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※代引決済の場合は送料有料、送料無料に関わらず、別途540円(北海道、沖縄は864円)を追加させて頂きます。メール便は代引はできません。


沖縄は別途送料540円かかります。当店では資源節約とギフトご利用のお客様が多数のため、納品書などはお入れしておりません。ご了承下さい。
納品書、領収書などをご希望のお客様は備考欄に必ずご記入ください。
また、お届け先以外に伝票類を別送ご希望の場合は別途手数料がかかる場合がございます。三輪素麺の本場、大和三輪の地で1913年に創業致しました三輪素麺の製麺所です。家族を中心に5名の少人数ですが、昔ながらの手延べを守り、製造に励んでおります。『ほんまもんの三輪素麺』とはいったい何でしょうか?→私たちは次のように考えます。一、本場大和三輪にて製造され、奈良県三輪素麺工業協同組合の認定品(鳥居印の帯商品)である事。一、主に11月~3月の極寒期に製造され、二日間の工程により十分熟成され、天日干しを用い自然乾燥されている事。一、長年培ってきた経験と技(勘)、それに情熱を込めて手延べ製造されている事。クチコミによる古くからの顧客様には麺の力強いコシと格別な喉ごし、小麦の豊かな風味を楽しんでいただいております。                                 

ほんまもんの三輪そうめん商品説明
名称玉井製麺所 ほんまもんの三輪素麺
原材料名小麦粉、食塩、食用植物油
内容量商品ページに記載
賞味期限製造日より1年6ヶ月
保存方法三輪そうめんをより美味しくお召し上がりいただくために・・・
●直射日光は避け、湿気の少ない通気性の良いところで保存をお願いします。床下収納や押し入れ等は湿気がこもりやすく、カビだけでなく、虫がつく原因にもなります。
●匂いの強いものと一緒に保存しないで下さい。そうめんは常に呼吸をしている生きた食品ですので、他のものから匂いが移りやすいデリケートな面があります。冷蔵庫等に入れる場合は、密閉容器等に移し替えてください。
●箱のまま長く保存する場合は、時々ふたを開けてそうめんの状態をご確認ください。

三輪そうめんのカビ対策として以下の取組みをしています。

●製造時、乾麺水分計を用いて、水分率12.5(±0.5)%に均一乾燥させています。
●蔵保管時、湿気がこもらないよう、毎日換気をしています。
●出荷時、一商品ごとに、そうめんの状態を再度、確認しています。
●降雨時は、そうめんに湿気が帯びやすくなるため、出荷を見合わせる場合があります。
そうめんのゆで方そうめん5束に対し、水を約2.7リットルの割合が適量です。
※一人前は約2束が目安です。
・大きめの鍋にたっぷりの水と少量の塩を入れ、十分沸騰してから面を入れてください。
・麺が浮き上がったら弱火にし、吹きこぼれのないようにしてください。
 2分程たったら箸で麺を2~3本とりあげ、水で冷やし固さをご確認ください。
 ※「芳醇シリーズ」「天の川シリーズ」は1分30秒程で短めにゆでて下さい。
・お好みの固さになったら、火を止め冷水でよく、もみ洗いをしてください。
製造者手延べ三輪そうめん玉井 ᅠ
三輪素麺 玉井製麺所 ᅠ
所在地
〒633-0001 奈良県桜井市三輪214 ᅠ


ギフト対応
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ゆうメール、ゆうパケット、レターパックでお届けの場合は追加料金はかかりません。
送料を追加させていただく場合は、ご注文確認メールにてご案内致しますので、ご確認下さい。

沖縄、離島、一部地域は別途送料が500円~1000円かかる場合がございます。
沖縄、一部離島は別途送料540円を追加させて頂きます。

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商品詳細

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